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Par quelles recettes serez-vous tenté ?

Les desserts individuels

recette de dessert individuel + orange

agrumes, coulis, crème légère, fruits à coque, praliné

recette de dessert individuel praliné café

café, crème, crèmeux, croustillant, ganache montée, génoise, praliné

recette de cupcake chocolat blanc

confit, fruits rouges, ganache, mousse, pâte à biscuit

recette de desserts en forme de coeur

Cointreau®

confit, dacquoise, fruits rouges, mascarpone

recette de financier griottes

agrumes, coulis, gianduja, sirop d'imbibage

recette de verrine marrons matcha

coulis, marron, matcha, meringue

recette de verrine shiso concombre

crème, crèmeux

recette de verrine aux marrons

crèmeux, gelée, mousse, vanille

recette de verrine marron litchi

caramel, compote/marmelade, crème légère, marron, pâte à biscuit, sirop d'imbibage

recette de vacherin individuel + revisité

agrumes, mascarpone, meringue

recette de dessert individuel café amande

café, fruits à coque, mousse, pâte à biscuit, praliné

recette de tartelettes + pommes

bavaroise, compote/marmelade, pâte à biscuit, pâte sablée, pommes

recette de dessert individuel

Amaretto®
Otto Tay

café, crème, fruits à coque, pâte à choux, praliné

recette de dessert individuel marrons pommes

crème mousseline, ganache montée, marron, pâte sablée, pommes

recette de dessert individuel

Metaxa®

chocolat, compote/marmelade, praliné

recette d'éclair + bananes

Cointreau®

agrumes, chantilly, pâte à choux, vanille

recette d'éclair + citron vert

agrumes, confit, crème pâtissière, pâte à choux

recette de dessert individuel yaourt argousier

Cointreau®

coulis, pâte à biscuit

recette de dessert individuel chocolat orange

Cointreau®

agrumes, chocolat, ganache, gelée, mousse

recette de café viennois revisité

crumble, fruit de la passion, gelée, mangue, mousse