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Par quelles recettes serez vous tenté ?

praliné

FROMAGE FRAIS EN 2 TEXTURES, CUIT ET MOELLEUX, GELÉE DE CERISE ACIDULÉE, GÉNOISE PISTACHE ET CROQUANT SPÉCULOOS

Amarena Cointreau®

croustillant, fruits rouges, pain de gênes, praliné

Recette de l'entremets Opéra revisitée

chocolat, crème légère, ganache, meringue, praliné

recette de gâteaux individuel chocolat mangue

Cointreau®

chocolat, crème, mangue, mousse, praliné

recette d'entremets cacahuètes

caramel, ganache, pâte à biscuit, praliné

recette entremets du nouvel an coco passion chocolat

chocolat, croustillant, fruit de la passion, fruits à coque, pâte à biscuit, praliné

recette entremets du nouvel an griottes mascarpone

coulis, fruits rouges, mascarpone, pâte à biscuit, praliné

recette de dessert individuel pistache noisettes

agrumes, mascarpone, praliné

recette d'entremets chocolat fruit de la passion

Cointreau®

chocolat, croustillant, fruit de la passion, fruits à coque, mousse au chocolat, pâte à biscuit, praliné

recette de bonbons de chocolat cannelle

cannelle, fruits à coque, ganache, kirsch, praliné

recette de bonbons de chocolat aux noisettes

Rémy Martin®

fruits à coque, moulage, praliné

recette de praline chocolat noisette

chocolat, fruits à coque, gianduja, moulage, praliné

recette de bonbons de chocolat au cognac

ganache, praliné

recette d'entremets café

croustillant, pâte à biscuit, praliné, sirop d'imbibage

recette de finger au chocolat

Rémy Martin®

caramel, chocolat, fruits à coque, moulage, praliné, spéculoos

recette de dessert individuel + orange

agrumes, coulis, crème légère, fruits à coque, praliné

recette de dessert individuel praliné café

café, crème, crèmeux, croustillant, ganache montée, génoise, praliné

recette d'entremets chocolat biscuit sans farine

The Botanist®

chocolat, fruit de la passion, mangue, mousse, pâte à biscuit, praliné, sans farine

recette de dessert individuel café amande

café, fruits à coque, mousse, pâte à biscuit, praliné

recette de dessert individuel

Amaretto®
Otto Tay

café, crème, fruits à coque, pâte à choux, praliné

recette de bûche + chocolat

chocolat, dacquoise, fruits à coque, mangue, mousse, praliné