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Par quelles recettes serez-vous tenté ?

Les desserts individuels

recette escargots raisins rhum

crème pâtissière, pâte feuilletée

recette de dessert individuel chocolat orange

Cointreau®

agrumes, chocolat

recette de dessert individuel pistache noisettes

agrumes, mascarpone, praliné

recette de dessert St-Valentin orange fruits rouges

Cointreau®

agrumes, crèmeux, pâte à biscuit, pâte sablée, sirop d'imbibage

recette de dessert individuel marrons

agrumes, chocolat, compote/marmelade, ganache montée

recette de dessert individuel thé agrumes

chocolat blanc, crèmeux, matcha, mousse, pâte à biscuit, pâte sablée

La recette de macaron citron de Marc Ducobu

agrumes, compote/marmelade, mousse

la recette de macaron cointreau curcuma du MOF Emmanuel Ryon

chocolat, fruits à coque

recette de dessert individuel chocolat orange

compote/marmelade, crèmeux, fruits à coque, mousse au chocolat, pâte à biscuit

recette de dessert fraise reconstituée de Romain Cornu

fruits rouges, mousse

recette de dessert en forme de fleur

The Botanist®

confit, fruits à coque, ganache

recette de poire Belle Hélène revisitée

confit, ganache, mascarpone, pâte sablée

recette de dessert individuel fruit de la passion

Mount Gay®

fruits à coque, meringue, mousse, pâte à biscuit, pâte sablée

recette de verrine cerises noix de coco

crèmeux, fruits à coque, fruits rouges, mangue, pâte à biscuit

recette orange reconstituée

agrumes, crèmeux, pâte à biscuit

recette de feuilletés chantilly chrysanthème et calvados

chantilly, mascarpone, miel, pâte feuilletée

recette dessert individuel agrumes

Cointreau®

agrumes, pain de gênes

recette de choux à la crème

crème pâtissière, fruits à coque, pâte à choux, vanille

recette de choux à la crème pistache

chantilly, fruits à coque, fruits rouges, pâte à choux

recette d'éclair figues

gelée, pâte à choux