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Par quelles recettes serez vous tenté ?

Fruits secs

recette de galette des rois

caramel, chocolat, crème amande, crème pâtissière, fruits à coque

recette de finger au chocolat

Rémy Martin®

caramel, chocolat, fruits à coque, moulage, praliné, spéculoos

la recette de croissant de Manuel et Alexis Bouillet

agrumes, fruits à coque, pâte feuilletée

Recette de cake aux fruits secs

Cointreau®

agrumes, fruits à coque, pâte à cake, sirop d'imbibage

recette de cake des champions du monde pâtissiers Otto Tay et Loi Mingai

caramel, fruits à coque, pâte à cake, pâte de fruit

recette de cake chocolat

fruits à coque, fruits rouges, kirsch, pâte à cake

recette cake banane chocolat

banane, chocolat, fruits à coque, ganache, pâte à cake, sirop d'imbibage

recette d'entremets orange chocolat

agrumes, chocolat, compote/marmelade, coulis, crème, fruits à coque, pâte à biscuit

recette de choux à la crème

crème pâtissière, fruits à coque, pâte à choux, vanille

recette de choux à la crème pistache

chantilly, fruits à coque, fruits rouges, pâte à choux

recette de poisson cru

agrumes, fruits à coque, poisson

recette de dessert individuel nougatine

banane, caramel, fruits à coque, ganache, pâte à biscuit

recette d'entremets orange noisettes

agrumes, caramel, croustillant, fruits à coque, pâte à biscuit

recette d'entremets chocolat amande

agrumes, brownie, chocolat, fruits à coque, mousse, pâte sablée

recette de dessert individuel + orange

agrumes, coulis, crème légère, fruits à coque, praliné

recette d'entremets fraises amande

compote/marmelade, fruits à coque, fruits rouges, ganache, pâte sablée

recette de dessert individuel café amande

café, fruits à coque, mousse, pâte à biscuit, praliné

recette de dessert individuel

Amaretto®
Otto Tay

café, crème, fruits à coque, pâte à choux, praliné

recette de bûche + chocolat

chocolat, dacquoise, fruits à coque, mangue, mousse, praliné

Recette de bûche du MOF Jean-Michel Perruchon

agrumes, fruits à coque, fruits rouges, pâte à biscuit, pâte sablée