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« Si vous n’êtes pas capable d’un peu de sorcellerie, ce n’est pas la peine de vous mêler de cuisine. »

Sidonie Gabrielle Colette.

Chez RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE, sublimez vos recettes avec

Des marques,
Des parfums,
Des saveurs

De
précieuses
Recettes

Toutes les découvrir
Toutes les découvrir

Découvrez nos marques d’excellence. Des marques aux personnalités distinctes qui constituent une gamme d’ingrédients naturels, de véritables parfums culinaires !

des
spiritueux
d’exception

Tous les découvrir
recette cuisine pro

Des
ambassadeurs
passionnés

Nos ambassadeurs sont des chefs expérimentés, talentueux, passionnés par leur métier. Des créateurs d’exception qui apprécient et mettent en œuvre les marques d’excellence proposées par RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE. Des quatre coins du monde, ils vous proposent des recettes originales, reflets de leur sensibilité et des tendances.

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    Notre chaîne YouTube : plus de 500 vidéos à votre disposition

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    Créations gourmandes sur le thème de la Forêt noire

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    Démonstration de pâtisseries à Pékin avec Alexis Bouillet

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    Les recettes d’un champion du monde pâtissier En collaboration avec notre partenaire...

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    Une nouvelle glace La Mémère : au Cointreau

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Nos spiritueux : des parfums culinaires aux multiples atouts

100% naturels, nos spiritueux sont à la fois aromatisants et exhausteurs de goût. Ils jouent également un rôle technique prépondérant dans le domaine de la chocolaterie et de la glacerie en améliorant les textures. Ils prolongent enfin la durée de conservation des produits.

Nos ambassadeurs : des chefs de renommée internationale

Nos ambassadeurs font rayonner la gastronomie française à travers le monde ! Ces chefs reconnus pour leur savoir-faire, leur créativité et leur exigence de perfection, créent des recettes de cuisine salées et sucrées, qu’ils subliment avec nos parfums culinaires.

Nos recettes de chefs : uniques !

Qui mieux que ces chefs talentueux pouvaient imaginer des recettes à partir de nos marques de spiritueux ? Plus de 300 créations sont librement accessibles sur notre site. Répertoriées par catégorie : Caketails*, chocolats, desserts (les gâteaux, les glaces, les individuels, les bases sucrées), recettes salées (les entrées, les plats principaux) et viennoiseries. Certaines sont complétées de vidéo de démonstration du chef en personne !

Caketails* : contraction de cake et cocktail, à la fois boisson et finger food, salé ou sucré.

Notre meilleur conseil

Comment parfumer vos recettes de manière optimale ? Respectez les dosages indiqués dans chaque recette. Sur ce lien, découvrez le bon dosage en pâtisserie.